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糯玉米性平味甜，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主要治疗腹泻、消化不良、水肿等。 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量达到60%以上，与玉米胚芽的维生素e合作，可以降低血液胆固醇浓度，防止其堆积在血管壁上。

糯玉米栽培技术糯玉米的效果与作用

糯玉米的简介

糯玉米，又称蜡质玉米。 籽粒有粗蜡质状胚乳，比硬质玉米和马牙型玉米更像光泽的玻璃籽粒。 其化学性状和物理性状由单一的隐性基因(wx )控制，该基因在第9染色体上。 胚乳中淀粉的90%是直链淀粉。 这种玉米除了作为料理用玉米被人类生吃以外，还可以作为家畜饲料使用，从而提高喂食效率。 也有工业用途。 有糯米性，俗称粘性。

根据孟潜(1987 )的论证，1860年前，糯玉米已经在中国形成。 《三农记》有糯玉米记载，中国糯玉米种质资源丰富，保存品种材料5份以上。 中国的糯玉米材料大多具有中国蜡质玉米同工酶标志带。 现在云南西双版纳傣族自治州等栽培的四路糯、紫秆糯、曼金兰黄糯等具有糯米玉米的原始性状。 云南少数民族普遍吃这种玉米，历史也很长。

根据G.N.Collins著文，美国传教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米从中国带到美国，推广到世界各地。 国内外很多学者认为糯玉米的 源中心在中国。

糯玉米的种植技术

分期播种：可提前或延期、分期播种、分期上市。 在小屋和温床育苗，2月下旬可以播种。 地膜覆盖直播栽培可以在3月上旬播种，露天直播可以在4月上旬开始，播种到7月中下旬，为6月到10月的连续供给期。

优选优良品种：苏糯玉1号、烟单5号、鲁糯玉1号等半紧凑型好。

隔离栽培：种植糯玉米时必须与其他类型的玉米隔离。 隔离可以采用空间隔离、时间隔离。 通过空间隔离一般至少隔离200米以上。 时间隔离与其他类型的玉米播种期错开，使栽培的糯玉米不受相邻其他类型玉米的“飞花”的保护。 一般春播期间约每隔30天，夏播期间约每隔20天。

合理密植：宽0.8~0.9米，宽0.4~0.5米栽培，较好留2株苗。 烟草单5号、苏糯玉1号等半紧凑杂交品种的栽培每亩4~45株，鲁糯1号等平展型杂交品种的栽培每亩35~4株为好。 春播薄一点，夏播密一点。 肥沃的土地有点密集，贫瘠的土地有点稀少。

巧施肥材料：播种前每亩21410公斤厩肥，复合肥30~40公斤为基肥。 苗期、拔节期、穗期分别追加尿素2~8公斤、3~5公斤、6~10公斤。

注意害虫防治：糯玉米受到玉米冥想和粘虫的危害，比普通玉米重，必须注意防治。 玉米晚及粘虫用2.5%澳大利亚氰基丙烯酸酯乳剂或20%速灭丁乳剂15~20倍液防治效果好。

适时采收：什么时候采收对糯玉米青稞的品质有很大影响。 采收太早，干物质和多种营养成分不足，产量低。 收获太晚，子粒缩水，皮硬厚实，味道不好，授粉后25~30天是糯玉米生穗的适收期。

糯玉米的功效与作用

糯玉米性平味甜，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主要治疗腹泻、消化不良、水肿等。 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量达到60%以上，与玉米胚芽的维生素e合作，可以降低血液胆固醇浓度，防止其堆积在血管壁上。 因此，玉米对冠心合并动脉粥样硬化、高血脂及高血压等有一定的防治作用。 维生素e还可以促进人体细胞的分裂，延缓衰老。 玉米中还含有长寿因子——谷胱甘肽，在硒的参与下，具有生成谷维素氧化酶、恢复青春、延缓衰老的功能。 丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，胡萝卜素等对胆囊炎、胆石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

中医学认为糯玉米可以“开固中胃，降血脂通络”。 根据测定，每100克玉米可以供给近300毫克的钙，和乳制品中含有的钙几乎一样，丰富的钙有降低血压的效果。 如果一天摄取一克钙，6周后血压会下降9%。 另外，玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收转化为维生素a，有防癌作用。 植物纤维素可以加速癌症物质和其他毒物的排出。 天然维生素e具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，可以减轻动脉硬化和脑功能衰退。 研究人员认为，玉米中含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。 另外，多吃玉米可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的头脑和记忆力。